O curso será dividido em três módulos:

– Chef
Elaboração os pratos e organização toda a cozinha, além de supervisionar os serviços dos cozinheiros, passando por conhecimento dos alimentos e tudo mais que envolva.

– Confeitaria
Neste módulo irá elaborar produtos de confeitaria, fazendo uso de normas de higiene e segurança no desenvolvimento do seu trabalho.

– Panificação
Conhecimento de como criar pães entre outros alimentos, experimentar receitas e criar sabores.